豆腐皮炒韭菜

豆腐皮炒韭菜的做法
2015-04-30 发自 心食神 浏览: 标签:

豆腐皮炒韭菜的用料:

豆腐适量
韭菜适量
红尖椒适量
黄豆适量
蒜末适量
胡椒粉适量
生抽适量
适量

教您豆腐皮炒韭菜的家常做法,怎么做豆腐皮炒韭菜好吃

  1. 豆腐皮切丝,韭菜尖椒切段

  2. 黄豆酱生抽胡椒粉,放小碗搅拌,待用

  3. 爆香蒜末,炒豆腐丝,炒至五分熟时放入步骤2配好的调料,翻炒均匀豆腐丝变色装盘待用

  4. 接着倒油炒韭菜,将韭菜炒软时,倒入红尖椒和炒过的豆腐丝,不停翻炒,尖椒8分熟即可装盘

心食神小贴士:

黄豆酱,生抽的用量都根据个人口味而放了。尖椒放在后面炒是为了不让辣味入豆腐丝,如果喜欢吃辣可以把黄豆酱换成豆瓣酱,尖椒也可以先和豆腐丝一起炒。我们家是老公爱吃辣,小孩吃不可辣,所以就分开炒再炒一起,吃辣的可以混着吃,不爱辣的不要吃辣椒就可以了!一道菜满足老少俩人胃口,开心ing~

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