千张卷肉

千张卷肉的做法
2015-04-30 发自 心食神 浏览: 标签:

千张卷肉的用料:

千张适量
肉末适量
香菇适量
葱姜适量
红椒适量
淀粉适量
适量
适量

教您千张卷肉的家常做法,怎么做千张卷肉好吃

  1. 香菇切丁备用

  2. 肉末加黄酒、盐、糖、葱姜末、香菇丁、水拌匀

  3. 将千张皮洗净取一张放在切菜板上将肉末铺在上面卷成卷子

  4. 再用菜刀将肉卷斜切成菱形小块

  5. 入盘排好上蒸锅蒸二十分钟后取出

  6. 卤汁:油锅入花生油将葱姜放入煸香,倒入由酱油、淀粉、糖、盐、水、红椒丁拌匀的汁烧开后将卤汁淋在肉卷上即可

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