香菇腐皮结
香菇腐皮结的简介：
昨天在家翻看一本四季养生的书，说快到春分的时候，要多吃一点豆制品、还有菌菇一类的东西，能排毒养胃。其实，这日子要是真照着养生书上来过也不对了劲了，不过，昨天家里正好有豆腐皮、于是搭配上香菇、木耳，也算凑一道应时小菜。
香菇腐皮结的用料：
| 油豆腐皮 | 适量 |
| 香菇 | 少许 |
| 木耳 | 少许 |
| 猪前肩肉 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 八角 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 高汤 | 适量 |
教您香菇腐皮结的家常做法，怎么做香菇腐皮结好吃
豆腐皮打结；香菇、木耳泡发后将木耳改小朵，香菇粗丝；猪前肩肉稍冻一下切成薄片
锅内热油，七成热时，下入肉片炒至肥的部份出油，下入姜片、八角、桂皮，调入酱油、糖，翻炒均匀后加少量鸡高汤，下入油豆腐皮、香菇、木耳，焖烧十五分钟，稍微收干汤汁，起锅撒上葱丝即可
