自制肉末豆腐哨子
自制肉末豆腐哨子的简介：
妈妈的配方，吃面的时候加上几勺，既简单又美味，放在冰箱里可以保存好几个星期哟，懒人们，不要老是泡面了，来碗哨子面吧！
自制肉末豆腐哨子的用料：
| 猪肉 | 500g |
| 干豆腐 | 4-5条 |
| 姜 | 适量 |
| 干豆豉 | 适量 |
| 醋 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 郫县红油豆瓣酱 |
教您自制肉末豆腐哨子的家常做法，怎么做自制肉末豆腐哨子好吃
五花肉，豆腐切丁，豆豉，姜切碎。
在锅内加入大量油，将豆腐放入热油锅内炸，开中火，直到豆腐由软变硬，水分逐渐消失，颜色金黄即可捞出。
接着往锅内倒入姜末，翻炒几下后加入豆豉，豆瓣酱，待豆瓣酱熟了之后加入肉丁一起翻炒，加适量盐，可加入少许醋去腥调味。
肉丁炒到焦黄，水分基本出来之后，把之前炒好的干豆腐放入，一起翻炒，充分混合后即可。
