爽口素杂拌
爽口素杂拌的简介：
春天多风干燥，容易上火，这几天坐在家里就感觉嗓子干的冒烟。随着季节变化，俺家饮食也跟着变的更春天了。春天少吃重辣油腻菜，哎，我这前几天还红烧肉来着呢。真是记吃不记打啊，这会嗓子感觉异样了，也老实了。这个小菜特点就是一个字“杂”，料多多的才够丰富够好吃。颜色上有红有绿，才够春天嘛。
爽口素杂拌的用料：
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 苦菊 | 半棵 |
| 木耳 | 1朵 |
| 豆腐皮 | 半张 |
| 麻辣花生 | 1小把 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 白醋 | 1汤勺 |
| 糖 | 1/2汤勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1汤勺 |
| 香油 | 数滴 |
教您爽口素杂拌的家常做法，怎么做爽口素杂拌好吃
黄瓜胡萝卜洗净备用，木耳温水泡发
黄瓜去皮切成丝，豆腐皮切成等长的丝，泡发的木耳切成丝，混合放入大碗中。加入少许苦菊，喜欢的话可以多放一些，这个随意
胡萝卜切丝后焯水控干，和麻辣花生一起混入碗中
调料混合均匀后，酌量倒入碗中，拌匀即可食用
心食神小贴士：
一、素杂拌的原料丰富才好吃，避免单一，种类越丰富越好。二、混合的料汁也可以根据自己的喜欢调配比例，
喜欢酸一些的可以多加一点醋。
三、糖可以丰富味道和柔和各种调料的刺激，不建议省略。
