酱炒千叶豆腐

酱炒千叶豆腐的做法
2015-04-29 发自 心食神 浏览: 标签:

酱炒千叶豆腐的用料:

千叶豆腐400g
肉片适量
青椒一个
洋葱1/4个
黄豆20g
豆瓣辣酱30g

教您酱炒千叶豆腐的家常做法,怎么做酱炒千叶豆腐好吃

  1. 肉切片。青椒切成圈。洋葱切条。

  2. 锅少油编肉片,出香味后放少量生抽,盛出备用。

  3. 另起油锅放黄豆酱和豆瓣辣酱,拌炒均匀后放千叶豆腐,待豆腐均匀裹上酱后放少量料酒和清水,水量将没过豆腐,烧一下。过程中要翻动。

  4. 汁变浓稠后放肉片,青椒和洋葱。拌炒至洋葱断生就好了。

心食神小贴士:

不同牌子酱咸度不同,请酌量调整。我用的海天黄豆酱和李锦记的风味豆豉酱。放了酱就不用盐了。

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