抹茶和菓子
抹茶和菓子的简介：
朋友去台湾给买了本书！~\(≧▽≦)/~跟着书上学的，操作简单又好吃！
抹茶和菓子的用料：
| 低筋面粉 | 90g |
| 小苏打粉 | 2g |
| 糖粉 | 25g |
| 全蛋液 | 35g |
| 奶粉 | 20g |
| 抹茶粉 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 核桃 | 30g |
| 红豆泥 | 180g |
教您抹茶和菓子的家常做法，怎么做抹茶和菓子好吃
将红豆泥分成15g一个
再包入2颗核桃搓圆，即成为内馅
糖粉过筛，加入蜂蜜，盐再倒入全蛋液搅拌均匀
再将低筋面粉，小苏打粉，抹茶粉一起筛入蛋糊中，松弛20分钟
再将面团称重平均分成约13克左右的小面团
手上沾少许手粉，将小面团捏成圆皮
再包入内馅搓圆，放入烤盘中，刷少许蛋液在中间部位，再放1颗核桃
烤箱预热上火180度，下火150度烤20分钟左右即可
