糖醋排骨

2015-04-27 发自心食神浏览：标签：糖醋

糖醋排骨的用料：

猪小排	适量
料酒，白糖，醋，酱油，生姜，葱花	适量

将猪小排洗净晾干，用少量油爆香姜片，将小排下锅，煎至金黄微焦，再放入一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺白糖，炒匀，然后小火闷20分钟，放入盐，大火收汁，撒上葱花，装盘。

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