香辣排骨香麻版
香辣排骨香麻版的简介：
冬天里总是想吃点肉啊，热热的辣辣的就更好了有没有！这道菜是我根据辣子鸡的做法改良来的，把鸡换成了小排
香辣排骨香麻版的用料：
| 小排 | 500g |
| 尖椒 | 6个 |
| 洋葱， | |
| 干辣椒 | 10个左右 |
| 青花椒 | 一小把（要很麻的感觉那就再加） |
| 生抽盐糖蒜蓉辣酱老干妈适量 | |
| 葱姜蒜大料 |
教您香辣排骨香麻版的家常做法，怎么做香辣排骨香麻版好吃
小排洗干净后放入冷水锅中，加入盐，大料，姜（任何你觉得加进去可以去掉腥味儿的香料）。。。
煮沸后撇出血沫，接着煮到小排软烂令起炒锅，加锅底油，烧热后加青花椒，干辣椒，葱姜蒜爆香，再加入两勺蒜蓉辣酱，最后加入主角：煮熟的小排，
快速翻炒锅中的小排，依次加入料酒，生抽，一勺老干妈香辣酱，让小排均匀的挂上酱汁，最后加入青椒跟洋葱，继续翻炒至青椒和洋葱微微塌软（不破坏营养）
出锅喽，装盘后撒上小葱末提香点缀
一道四川麻辣风味的小排佳肴可以上桌喽！
心食神小贴士：
这道菜油烟有点大。。又呛又辣啊。。（我为雾霾又做了贡献sorry）确保家里的抽油烟机给力些哈，不然，就为了口福牺牲一会儿吧捂鼻溜走。
