鱼香肉丝
鱼香肉丝的简介：
看过吃过很多鱼香肉丝的版本，这个方法我是跟一个四川内江妹子学的，这个女生做的菜是我吃过最好吃的川味家常菜。分享给大家。
鱼香肉丝的用料：
| 瘦肉，黑木耳 | 适量 |
| 葱姜蒜，郫县豆瓣酱，花椒 | 少许 |
| 泡姜泡椒（非必需） | 适量 |
| 糖，醋，生抽，盐，料酒，红苕淀粉 | 适量 |
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
瘦肉洗净切丝
放点盐红苕淀粉，一点水，抓腌放置黑木耳切丝
姜蒜豆瓣切碎
另切两小块蒜头沫，葱花，备用起油锅，下肉丝划散盛出。
锅里留底油，下姜蒜泡姜泡椒花椒豆瓣，炒香，并炒出红油；
下肉丝，木耳丝，翻炒片刻；
下糖醋调料汁；
下蒜头沫；
盛盘，撒葱花。
