家常炒面
![家常炒面的做法](/uploads/allimg/150424/541.jpg)
家常炒面的简介:
我家儿子爱吃面条,冰箱里还有昨天剩下的豆角,拿来做了这个豆角炒面,超级简单,味道也很不错哦。
家常炒面的用料:
猪肉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
大葱 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
干姜粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
豆角 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
粗面条 | 适量 |
教您家常炒面的家常做法,怎么做家常炒面好吃
猪肉、胡萝卜切成粗细均匀的条状,豆角斜切成菱形状,大葱切碎。由于不吃肥肉,我是把肉肥瘦分开切的,切一点肥肉炼成油,做好后会更香。
锅内加水,烧开后,煮面条,面条入锅前揪短一点,水再次烧开后面条煮半分钟捞到凉水里。
炒锅内倒入少量植物油,加入切好的肥肉,翻炒至肥肉快炼干的时候,加入瘦肉和葱花,翻炒吧,加料酒,加入切好的豆角和胡萝卜,加入适量盐,老抽,干姜粉,花椒粉和胡椒粉一起翻炒,加少量水,炒至豆角熟了就可以捞出面条放入炒锅,一起翻炒入味即可出锅了。