荤豆花

荤豆花的做法
2015-04-24 发自 心食神 浏览: 标签:

荤豆花的简介:

豆花做法多种多样,冬天来个热腾腾的荤豆花,喝碗汤,暖呼呼~

荤豆花的用料:

豆花,瘦肉,美好火腿适量
酸菜,平菇适量
葱姜蒜适量
白胡椒粉少许适量

教您荤豆花的家常做法,怎么做荤豆花好吃

  1. 瘦肉切片,用盐,红苕粉,水抓腌放置;
    火腿肠切片;
    酸菜切片;
    姜蒜,葱白切小粒

  2. 锅里下菜油,再放点猪油,油量多些;
    姜蒜葱白花椒入锅炒香;
    放酸菜,炒透,加高汤或者开水;
    少放许白胡椒粉,水开后转小火20分钟

  3. 放平菇,豆花,煮开;
    尝下味道,加少许盐;
    放置腌好的肉片,火腿肠;
    撒葱花,上桌。

心食神小贴士:

酸菜很关键,酸菜好不好吃,关键是油量要够,炒透了,汤煮的时间够了,这道菜怎么着都会好吃

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