榨菜蒸肉饼
榨菜蒸肉饼的简介：
肉饼软嫩，榨菜爽脆，两样搭配既美味又下饭。
榨菜蒸肉饼的用料：
| 瘦肉 | 250g |
| 乌江榨菜 | 一包 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生抽 | 若干 |
| 水 | 若干 |
| 麻油 | 几滴 |
教您榨菜蒸肉饼的家常做法，怎么做榨菜蒸肉饼好吃
瘦肉剁碎，边剁边把生抽和水一点一点加进去，加一点剁一剁，再加再剁，直到肉泥的水分饱和了就可以了。
榨菜我用的是200多克的具体多少忘记了，榨菜用水洗一遍，拧干水分，剁碎。
把肉泥和榨菜混合，加两三滴麻油，加一个蛋清搅拌均匀，装盘，盘中间挖个洞放剩下的蛋黄，盖上保鲜膜，隔水蒸15分钟。
