生滚咸肉粥的简介：

生滚粥是广东人每天必备的早餐，以前在那边工作经常吃，现在回来了，自己尝试着做。粥底煲好加入各种材料煮一会就是生滚粥了

生滚咸肉粥的用料：

粥底一份	做法写在小贴士里了
鲜瘦肉	50g
胡萝卜	半根
上海青	一颗
姜	两片
盐	适量
香油	适量
葱，香菜	各一颗

教您生滚咸肉粥的家常做法，怎么做生滚咸肉粥好吃

心食神小贴士：

粥底的做法：干玉米碎一点点，大米一把，混合在一起洗一下，加入少许盐和油放半小时。锅内放水烧开后把腌好的米一起放进去大火煮开，转中小火，边煮边顺时针搅拌。锅内保持开而汤不溢出来，煮三十分钟左右，粥变的粘稠即可关火。
粥的用量在于吃粥的人数酌加增减，我这个是刚好两碗的分量。