酸菜笋片
酸菜笋片的简介：
酸菜笋，这个季节吃最棒哦
酸菜笋片的用料：
| 笋 | 适量 |
| 肥肉（用来熬油） | 适量 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 酸菜 | 和笋差不多 |
| 辣椒 | 干和新鲜都可以，喜欢吃辣的多放点 |
| 大蒜 | 两半 |
| 生姜 | 三片 |
| 白糖 | 适量 |
教您酸菜笋片的家常做法，怎么做酸菜笋片好吃
笋切块绰水（我这个笋有点老，老的我都切了）
酸菜切末，一厘米到两厘米左右吧
倒少许色拉油热锅，将准备好的肥肉熬成油。一定要够油才好吃。
将大蒜生姜扔入锅中爆香，再倒入辣椒、瘦肉翻炒
再将酸菜炒香倒入竹笋，依次加入盐、糖翻炒后再倒入料酒（我用的是家酿黄酒）进行翻炒。
最后加入水大火收汁
