豌豆粉皮鸡蛋汤

豌豆粉皮鸡蛋汤的做法
2015-04-22 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

豌豆粉皮鸡蛋汤的简介:

这碗汤材料非常简单,但是每样食材都不可或缺。豌豆清甜,鸡蛋提鲜,粉皮爽滑,搭配在一起恰到好处。

豌豆粉皮鸡蛋汤的用料:

豌豆100g
粉皮1张
鸡蛋2个

教您豌豆粉皮鸡蛋汤的家常做法,怎么做豌豆粉皮鸡蛋汤好吃

  1. 粉皮切块,加一勺盐抓匀,用水冲洗干净。
    豌豆洗净。
    鸡蛋加一点儿盐打成蛋液。

  2. 锅中放油,把蛋液倒进去做成蛋皮,倒出后切成和粉皮差不多大的小块。

  3. 锅中放油,把豌豆倒进去翻炒一会儿,倒水煮开,倒入蛋皮,再煮5分钟左右让豌豆煮熟。

  4. 倒入粉皮,等汤煮开粉皮变透明后加盐调味,盛出即可。

    豌豆粉皮鸡蛋汤的做法步骤4

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