油条卷粉
油条卷粉的简介:
Johnny_angelli创作非原创。
油条卷粉的用料:
油条 | |
冰糖 | 一块 |
黑芝麻 | 一小把 |
小麦淀粉 | 25克 |
粘米粉 | 120克 |
蚝油 | 一点 |
酱油 | 一点 |
水 | 半碗(调料用) |
水 | 380克(调面糊用) |
麻油 | 一些(加分调料) |
教您油条卷粉的家常做法,怎么做油条卷粉好吃
把淀粉和粘米粉用水调和在一起
在盘子里抹上一层油把粉浆倒入一点在盘子里,知道粉浆铺满盘子即可,不到倒太多,不然皮会太厚隔水蒸3到5分钟你看见粉皮会凸起就可以了
下芝麻。把芝麻炒熟,不要炒到出油
其实楼楼主要是要介绍这个酱汁。个人觉得好吃到爆!!下大约3勺酱油半勺蚝油搅拌均匀
然后倒酱汁,下冰糖(喜欢甜一点可以下多点)下半碗水,然后熬到冰糖融化,盛出即可
用东西沿着粉皮的边与盘子划开然后轻轻的让粉皮与盘子脱离,完全脱离后翻面在翻到盘子里
把油条两两掰开备用
把一根油条放在粉皮上(自动忽略被楼主撕开的孔)
油条卷粉嘛~~~~顾名思义就是用粉皮把油条卷起来~~
特意注明一点!!!!!
粉皮要放凉。再卷起来吃。我觉得那样才好吃。不过你喜欢吃热的也可以用刀子切成一块一块,(楼主这边主要是拿剪刀剪的,方便~~)
加分点,在酱汁倒入几滴芝麻油~~~~~~
把酱汁倒入撒上芝麻就可以啦啦~~个人喜欢凉的时候吃,粉皮才比较爽滑
不知道有没有童鞋没有吃过~~没有吃过的话一定要自己做来试试阿!!!