农家博撑
![农家博撑的做法](/uploads/allimg/150422/298.jpg)
农家博撑的简介:
小时候最常吃的午后小吃,儿时的味道。
农家博撑的用料:
糯米粉 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
豆角 | 适量 |
火腿 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
教您农家博撑的家常做法,怎么做农家博撑好吃
先将豆角洗干净切成小粒。火腿和猪肉也切成小粒分量不用太多,豆角是主角。
像炒肉丁一样先把以上的炒熟,放盐,少量酱油,盛起。
糯米粉加水柔成粉团。
把锅烧干水,把火调到最小,阁少量油,记住油不是越多越好,少量就好。
将手掌大分量的粉团搓圆按扁一下放到锅里煎,拿锅铲把粉团向下压,很要技巧,两边都要煎一下,粉团会越压越薄,越薄就会变大。
把煎熟的粉皮出锅放平,把馅图在上面,然后卷起来,切成小段就行了。