茄汁鸡蛋面

茄汁鸡蛋面的做法
2015-04-20 发自 心食神 浏览: 标签:

茄汁鸡蛋面的简介:

天津特色

茄汁鸡蛋面的用料:

番茄少许
鸡蛋一只
鲜姜一片
细挂面一把
适量
色拉油适量
适量
鸡精适量

教您茄汁鸡蛋面的家常做法,怎么做茄汁鸡蛋面好吃

  1. 炒锅放底油烧热放入一片姜片炒香

    茄汁鸡蛋面的做法步骤1
  2. 放入番茄酱,小火炒至酱稀烂。(这步必须小心,因为酱入油锅,会四处飞溅,关小火炒,保持低调)

    茄汁鸡蛋面的做法步骤2
  3. 加水至半锅,大火烧开

    茄汁鸡蛋面的做法步骤3
  4. 水开后下挂面

    茄汁鸡蛋面的做法步骤4
  5. 煮两三分钟至面熟,加入打散的鸡蛋液

    茄汁鸡蛋面的做法步骤5
  6. 放入盐,鸡精调味,关火,盛入大碗,开吃啦

    茄汁鸡蛋面的做法步骤6

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