菌菇肉丝两面黄
![菌菇肉丝两面黄的做法](/uploads/allimg/150420/3755.jpg)
菌菇肉丝两面黄的简介:
脆脆的面浇上香浓的菌菇汁绝对的治愈系美食
菌菇肉丝两面黄的用料:
鸡腿菇 | 100g |
白玉菇 | 100g |
其他蘑菇 | 100g |
猪肉 | 100g |
酱油 | 少许 |
耗油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
挂面 | 400g |
葱花 | 少许 |
教您菌菇肉丝两面黄的家常做法,怎么做菌菇肉丝两面黄好吃
蘑菇洗净
蘑菇撕成丝
猪肉切丝,放盐、料酒、淀粉略腌几分钟
水开,下挂面,煮2分钟。煎锅加热,放少许油,把煮好的面条捞出放到煎锅里。一面煎到发黄,翻面。
起油锅,肉丝过油,捞出。用锅里剩下的底油,放葱花爆香,放入蘑菇丝,略微煸炒。把肉丝回锅。加入(酱油+耗油+料酒)调成的料汁。
把已经煎的两面发黄的面放到炒好的菌菇肉丝上,让面可以充分吸收菌菇鲜汁。
摆盘出锅