土豆腊肉焖面
土豆腊肉焖面的简介：
焖面是北方传统的面条制作方法之一，将菜的味道完全的焖进面条里面，而且很容易制作，一人餐也能美味营养。
土豆腊肉焖面的用料：
| 面条 | 一人份 |
| 土豆 | 1个 |
| 腊肉 | 3-4片 |
| 小番茄 | 3颗 |
| 酱油 | 1勺 |
| 高汤或鲍鱼汁 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒汁 | 适量 |
教您土豆腊肉焖面的家常做法，怎么做土豆腊肉焖面好吃
准备面条，需要在炒菜锅里加入水，开水下面。水不要像平时煮面条放那么多，只需要没过面条即可，如果是软面条，大火煮1分钟，如果是挂面，2分钟
腊肉，切几片放入锅里，切碎一点更入味。和面条一起煮。（我家的是湖南腊肉，比较咸的那种，所以要提前放入，将腊肉独有的香味和咸味煮到面里）
用小碗调制汤汁，将酱油高汤黑胡椒汁混合，加少量水（高汤可以用市场上买的那种现成的，主要是为了提鲜味，没有也没关系。黑胡椒汁，可以用胡椒粉代替）
转中小火，翻一番锅防止粘底，将土豆切丁放入锅中，淋上酱汁，焖5分钟
小番茄切片放入，这是为了解腻根据个人口味也可以随机的加入各种蔬菜，翻炒一下，出锅！
心食神小贴士：
一、这是一人的分量，如果面多酱汁和水也相应增加二、腊肉本身很咸，我就没有放盐，亲根据自己口味加味
三、水不宜过多出锅收汁，几乎没多少汁啦，所以再次提醒不要做咸了
