黄金叉烧炒面

黄金叉烧炒面的做法
2015-04-20 发自 心食神 浏览: 标签:炒面

黄金叉烧炒面的简介:

一个人的晚餐

黄金叉烧炒面的用料:

挂面80g
鸡蛋1个
鸡毛菜1把
老抽2勺
生抽1勺
少许
少许

教您黄金叉烧炒面的家常做法,怎么做黄金叉烧炒面好吃

  1. 挂面煮到七八成,捞起沥干,过凉水搅拌,防止互相粘连

  2. 鸡蛋打散,加少许盐,放入平底锅煎蛋皮。
    我的鸡蛋比较黄,我的小伙伴说如果普通洋鸡蛋要让它黄,可以放一点淀粉试试。

    黄金叉烧炒面的做法步骤2
  3. 鸡蛋皮切条,煮挂面用的水可以过鸡毛菜,把鸡毛菜烫熟

    黄金叉烧炒面的做法步骤3
  4. 叉烧也切条,全部配菜放整齐~

    黄金叉烧炒面的做法步骤4
  5. 调酱汁,2勺老抽1勺生抽,一点糖搅匀~

  6. 调酱汁,2勺老抽1勺生抽,一点糖搅匀~
    这个是借鉴了下厨房一位童鞋的炒面酱汁,很赞!

  7. 出锅啦

    黄金叉烧炒面的做法步骤7

心食神小贴士:

我偷懒了,直接用的挂面,实际上可以买菜场的新鲜切面也不错~

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