葱爆面（肉沫版）
葱爆面（肉沫版）的简介：
之前看了天天向上汪涵介绍的葱爆面之后，自己在家试着做了一次，结果味道好极了，欲罢不能啊，后来自己试着加了些肉沫啊蔬菜啊，发现口感更丰富，更美味了呢！
葱爆面（肉沫版）的用料：
| 猪肉 | 100g |
| 油麦菜 | 100g |
| 挂面 | 一把 |
| 小香葱 | 个人口味定多少 |
| 花生碎 | 30g |
| 生抽 | 2勺 |
| 花生油 | 50g |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
教您葱爆面（肉沫版）的家常做法，怎么做葱爆面（肉沫版）好吃
猪肉剁碎（最好选肥瘦相间的猪肉，口感更好），加小半勺盐、玉米淀粉、花生油调匀，腌制几分钟。
热锅下油，待油热了，入肉沫翻炒至熟，盛起待用。
锅内入水，烧开，放入油麦菜和面条，煮到面条刚好断生，捞起，沥干，过冷水盛至碗内。
在面条上洒上肉沫和花生碎，在顶端放上切好的葱花。
锅内下少于油，待油烧热，迅速淋在葱花上，这时可以听到葱花被油烫的滋滋声，再加了上少许生抽，搅拌均匀后，一碗香喷喷的口感丰富的葱油面就完成啦！
心食神小贴士：
一、挂面最好选比较劲道的，不易煮糊的，这样做出来的拌面比较好吃。二、花生碎可买酒鬼花生这类的包装即食的，很香，用玻璃瓶碾碎就行。
三、爱吃辣的，可加点自制的油泼辣子和自制的辣椒油。赞哦！\(≧▽≦)/
