东北鸡蛋炸酱面

东北鸡蛋炸酱面的做法
2015-04-20 发自 心食神 浏览: 标签:

东北鸡蛋炸酱面的简介:

简单方便营养健康

东北鸡蛋炸酱面的用料:

鸡蛋2个
辣椒1个
葱段1段
大酱100克
挂面200克
黄瓜1根

教您东北鸡蛋炸酱面的家常做法,怎么做东北鸡蛋炸酱面好吃

  1. 锅加入水加热烧开,将挂面入锅煮熟

  2. 准备盆加入凉水,将煮好的面过凉水,做好酱之前捞出

  3. 煮面的同时将辣椒葱黄瓜切成丝备用

  4. 锅内放入油烧热,放入辣椒葱炒至半熟,加入搅匀的鸡蛋,鸡蛋炒至六分熟加入大酱翻炒,当酱炒至可以看见油出来的同时香味出来后装盘

  5. 面上放上黄瓜加入鸡蛋酱,美味的东北鸡蛋炸酱面就做好咯!

心食神小贴士:

炒酱时注意火候,可少量加入水,调料的量和比例可依据个人口味调整

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