酸辣面线
酸辣面线的简介：
我本来想做酸辣汤喝，但是又好想吃面线，所以就瞎做了下，没想到蛮好吃的。
酸辣面线的用料：
| 香菇 | 4-5朵 |
| 豆腐 | 一块 |
| 火腿 | 若干 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 高汤 | |
| 香醋 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 小米椒 | 一个 |
| 面线 | |
| 香菜 | |
| 淀粉 |
教您酸辣面线的家常做法，怎么做酸辣面线好吃
香菇提前泡好，切丝。豆腐切条，火腿切丝。小米椒切成小段。
高汤加水（木有高汤就不放），烧开，放豆腐，香菇，火腿，煮开。放小米椒，稍煮一会儿。同时烧水煮面线。
汤里加盐，香醋，黑胡椒粉调味。
鸡蛋打散，加进汤里。加淀粉勾芡儿，最后加香菜提味儿。
面线捞出放进碗里，将煮好的酸辣汤浇在面线上。
心食神小贴士：
1。还是，我家无辣不欢所以我加了小米椒，但是小米椒真的辣，不喜欢就只放黑胡椒好了，喜欢吃辣小米椒也不要煮太久，真的还蛮辣的。2。我买的面线好容易煮短，所以我抄下热水就马上拿出来了，不喜欢吃软趴趴的面。
3。不喜欢吃细的面线就换宽面哈，一样好吃。
