红糖核桃糕
红糖核桃糕的简介:
二月春归风雨天,碧桃花下感流年
红糖核桃糕的用料:
核桃仁 | 50g |
红糖 | 85g |
水 | 100g |
糯米粉 | 200g |
香油 | 15g |
教您红糖核桃糕的家常做法,怎么做红糖核桃糕好吃
核桃仁打碎或者擀面杖擀成细末
糯米粉锅里炒熟,我是一下大火一下关然后小火小火再大火一下关接着继续小火小火,直至米粉发香,微黄。自己根据家里的活力调控,一定要一直铲啊铲,不然要糊掉的
红糖和水混合熬煮,熬到有点小泡就成
红糖水倒入炒好的糯米粉中,将核桃仁和香油加入,混合
其实这个状态混合物是比较干细的,而不是像做馒头的面那么粘
将干细粉末分块在容器里压实,我是用了蛋糕模具
一定要压实很实,然后再轻轻取出,切块。可是还是有些碎了