照烧肉米粉
照烧肉米粉的简介:
一人晚饭最佳!!:)
照烧肉米粉的用料:
鸡腿肉 | 米粉 |
老抽生抽 | 盐 |
油 | 蜂蜜 |
黄酒 | 番茄汁 |
煮熟的鸡蛋 | 青菜 |
蘑菇(可有可无) | 冰箱里剩下的菜 |
糖 |
教您照烧肉米粉的家常做法,怎么做照烧肉米粉好吃
先做照烧肉。鸡腿肉用少许料酒和生抽腌制大约20分钟。
配照烧汁的比例如下:
生抽:老抽:料酒:蜂蜜=2:1:1:1
注:不需要放太多佐料因为之前肉已经腌过有咸味了锅放油,把腌制过的照烧肉放入煎炸,看两面都呈棕黄色后倒入照烧汁,慢慢煮收汁装盘。
烧开水,先放入青菜蘑菇,煮三分钟再放入米粉煮
在煮米粉的时候可以开始调番茄酱汁:锅油热后放入番茄酱,也可以按口味放点糖
待米粉和蔬菜煮熟后装碗,放上照烧肉和煮过的鸡蛋(如有剩下的菜也可以加热后铺上),浇上番茄汁。Done!