花蟹粥
花蟹粥的简介：
用海鲜煲粥，切记一点，材料不要放得太早，因为鱼、虾、蟹这类都是比较容易熟的，水滚之后再放，才是最佳时机。另外，煲海鲜粥，一定不能忘记放姜，姜的主要作用是去腥，如果喜欢，还可以加些葱花或者其他调料，但是种类不要多，海鲜粥主要喝的就是清鲜味儿
花蟹粥的用料：
| 大米 | 1杯 |
| 花蟹 | 1只 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 姜 | 小块 |
| 盐 | 少许 |
教您花蟹粥的家常做法，怎么做花蟹粥好吃
．大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水
．将花蟹处理干净，分成小块（花蟹处理方法见这里）
．水滚之后，继续煮十分钟，加入处理好的花蟹
．再煮十分钟，加入胡萝卜片
．加入姜丝
．继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味
心食神小贴士：
1．花蟹一定要处理干净，以免使粥中带有腥味儿；2．花蟹分成小块入锅，可以使粥的滋味更加香浓；
3．海鲜易熟，不需放入太早。
