肉丝橄榄菜四季豆米粉

肉丝橄榄菜四季豆米粉的做法
2015-04-14 发自 心食神 浏览: 标签:

肉丝橄榄菜四季豆米粉的用料:

米粉适量
猪肉少许
橄榄少许
四季豆少许
红尖椒少许
大葱少许
生姜少许
大蒜少许
适量
鸡精少许
酱油少许

教您肉丝橄榄菜四季豆米粉的家常做法,怎么做肉丝橄榄菜四季豆米粉好吃

  1. 肉丝用料酒干淀粉码味2分钟

  2. 四季豆切小粒,大葱、生姜、大蒜、红尖椒切片

  3. 干米粉提前用清水浸泡半小时以上

  4. 起油锅,爆香葱姜蒜尖椒片,翻入肉丝划散,炒至变色,加橄榄菜、四季豆、盐、酱油,翻炒至熟,加鸡精调匀即可装盘

  5. 锅内加清水烧开,放入米粉煮熟捞出盛入碗中,加炒好的橄榄菜四季豆和剁椒辣酱即可

心食神小贴士:

一、肉丝不能炒过火,否则口感太老。
二、米粉入锅煮的时间太长会融化。

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