什锦炒米粉
![什锦炒米粉的做法](/uploads/allimg/150414/1979.jpg)
什锦炒米粉的简介:
炒面,炒粉丝,炒饭。。。我都爱。今天上个炒米粉。炒米粉和各种蔬菜都是百搭,要街头风味就街头风味,要家庭味道就家庭味道~总之怎么炒都好吃啦!~
什锦炒米粉的用料:
米粉 | 一人份 |
猪肉 | 50克 |
胡萝卜 | 1/6根 |
青椒 | 一个 |
豆芽 | 两把 |
洋葱 | 1/3个 |
香菇 | 两,三朵 |
盐 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
老干妈(不吃辣可以不加) | 一勺 |
清水 | 一点 |
料酒 | 一勺 |
木鱼花 | 两三撮 |
教您什锦炒米粉的家常做法,怎么做什锦炒米粉好吃
把猪肉和各类蔬菜切成丝。(冰箱里有什么蔬菜就放什么)
锅烧热倒少许油,下肉丝炒至发白后呛入料酒翻两下盛出。按不易熟到易熟的顺序先后下各类蔬菜翻炒。我的顺序是:胡萝卜,香菇,洋葱,豆芽,青椒。最后再把肉丝倒进去。
加点盐和生抽。
把米粉放进去。我用的是干米粉,所以放进锅中之后倒了适量的清水进去煮软。
加点老干妈炒匀,盛出。撒点木鱼花(没有可以不用撒)。纯属个人口味。
心食神小贴士:
没啥窍门,注意不要炒糊就行。味道按自己喜欢的炒就好。