清明粑

清明粑的做法
2015-04-14 发自 心食神 浏览: 标签:清明节冰箱

清明粑的简介:

清明粑是景德镇人常吃的美食虽名为"清明"实则在早点摊一年四季都有卖

清明粑的用料:

鲜米粉适量
糯米粉适量
艾叶适量
春笋适量
豆干适量
香菇适量
干虾米适量
辣椒适量
适量
适量
味精适量

教您清明粑的家常做法,怎么做清明粑好吃

  1. 香菇泡发和笋`酱豆干一同切丁和虾一块下锅炒熟辣椒面加热油拌匀加入炒好的馅儿中再拌匀

    清明粑的做法步骤1
  2. 艾叶洗净下锅中煮烂

    清明粑的做法步骤2
  3. 将煮好的艾叶和糯米粉`鲜米粉按1:1.5:3的比例加水揉和

    清明粑的做法步骤3
  4. 像包饺子一样包好注意边边处捏薄点中间包馅儿的地方留厚点(也有的地方是包成圆团的)

    清明粑的做法步骤4
  5. 上锅蒸熟就能吃了^^

    清明粑的做法步骤5

心食神小贴士:

可以再加腊肉炒馅儿会很香就是要注意放盐的问题

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