长沙米粉
![长沙米粉的做法](/uploads/allimg/150414/1559.jpg)
长沙米粉的简介:
长沙人的早餐,一般会选择吃米粉,长沙米粉的做法不复杂,但一碗热腾腾的肉丝米粉,加上美味可口的酸菜榨菜,足以让人幸福。
长沙米粉的用料:
米粉 | 适量 |
猪肉 | 100g |
蘑菇或木耳 | 100g |
酸菜或榨菜 | 适量 |
猪油 | 一小驮 |
大骨 | 熬汤 |
小葱花 | 适量 |
香菜 | 一根 |
教您长沙米粉的家常做法,怎么做长沙米粉好吃
猪肉切成细丝,然后放盐和酱油腌制10分钟。
锅内放油烧热,将肉丝、蘑菇炒香,调正味盛出
大骨汤烧热,取碗一个,放盐,味精,酱油,辣椒油熟猪油,葱花香菜,将烧开的大骨汤倒入碗中。
锅内烧开水,下米粉,烫一分钟即可捞出放入碗中,浇蘑菇肉丝和酸菜,一碗热气腾腾的长沙米粉完成~
心食神小贴士:
米粉喜欢吃软一点的可以煮久一点,但是一般一到两分钟就可以捞出来了。其实放点湖南剁辣椒,味道会更加棒。