山西风味炸酱面
山西风味炸酱面的简介：
从小就吃的这个味道，道地的山西面食风味大量的油和葱花是这个臊子的法宝噢从老人那里传下来的家常做饭，很简单
山西风味炸酱面的用料：
| 大肉绞肉 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 葱花 | 150g |
| 甜面酱 | 半包 |
| 黄豆酱 | 两勺 |
| 生抽老抽香油适量 | |
| 盐 | |
| 糖 |
教您山西风味炸酱面的家常做法，怎么做山西风味炸酱面好吃
将洗净的葱切成葱花，入大量油、适量老抽生抽小火煎出香味并且上色，盛出
绞肉加切碎的姜、生抽、老抽、香油翻炒至熟盛出
混合甜面酱和黄豆酱翻炒，加入做法1和作法2，中火翻炒
做好的臊子应该是非常油的，上面飘着一层才好吃
