仙菇骨汤面

仙菇骨汤面的做法
2015-04-11 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹汤面

仙菇骨汤面的简介:

一直认为杏鲍菇的鲜味非别的蘑菇可以媲美,拿它炖汤再配上骨汤的醇厚,绝对的美味啊~关键在于不要放太多辅料,最大的发挥他们的原味哦~~

仙菇骨汤面的用料:

面条250g
杏鲍菇薄片10片
猪大骨汤带骨一大碗
生姜5片
酌情
干小红辣椒4颗

教您仙菇骨汤面的家常做法,怎么做仙菇骨汤面好吃

  1. 杏鲍菇切片,生姜切片,小红辣椒切段儿,备用

  2. 锅里放水(1.5大碗),放入姜片,带大骨的骨汤(1大碗),中火煮至沸腾,盖盖子小火炖5分钟。

  3. 加入面条,杏鲍菇,转中火,加盐,将面条煮熟。

  4. 开锅,加切好的小红辣椒,香喷喷的面就做好啦!

心食神小贴士:

一、千万不要放葱和蒜,要保持鲜味和纯味,葱和蒜太呛了~
二、辣椒不喜欢的可以不加,我家小猪喜欢辣椒,所以放了,淡淡的辣味,感觉能提鲜~

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