维C番茄牛肉面
维C番茄牛肉面的简介：
炎热的夏天，来一碗酸酸甜甜的番茄牛肉面！
维C番茄牛肉面的用料：
| 番茄 | 2只 |
| 面 | 200g |
| 牛肉 | 200g |
| 生姜 | 4片 |
| 洋葱 | 少许 |
| 葱 | 3根 |
| 番茄酱 | 梅林牌 |
| 生抽，耗油，料酒 | 少量，没有也无所谓 |
| 糖，盐 | 少量 |
教您维C番茄牛肉面的家常做法，怎么做维C番茄牛肉面好吃
番茄切片，牛肉切块，洋葱切成圆圈，生姜切片备用
生牛肉在沸水里焯一下捞起，冲去脏东西
少油，爆香生姜，然后下番茄炒至软烂
加入牛肉，大火翻炒，并加入料酒、生抽、蚝油（除了料酒其余两个不加也无所谓）
加入适量清水，没过所有食材，加入洋葱、葱，煮沸，转小火熬
秘密武器登场：番茄酱！根据自己口味选择要不要添加哦，本人偏爱酸甜。牛肉小火熬到烂熟比较慢，可能需多次加水，要注意观察水量。并根据口味加糖、盐调味
牛肉差不多软烂了，再加大水煮沸下面条！5分钟后面条熟了即可出锅。
先用筷子挑出面条，事先预留的几片番茄可以在此时加入锅内稍微煮一下，然后把锅子内的所有番茄牛肉汤倒入碗内！撒把小葱！
心食神小贴士：
一、牛肉煮烂要很久，耐心哈二、我用了味千的鸡骨汤面，比较劲道，是在超市买的，可以根据家里的食材随意替换
三、如果跟我一样喜欢罗宋汤那种酸甜口味的，可以选择加番茄酱，试吃下来梅林牌的无论做罗宋汤还是番茄牛肉汤口味都极佳！
