响油黄鳝丝

响油黄鳝丝的做法

2015-04-06 发自心食神浏览：标签：

响油黄鳝丝的用料：

黄鳝	三条
姜蒜葱	少许
白胡椒粉，淀粉，料酒	少许
生抽，老抽，鸡精	少许
芝麻油	少许

教您响油黄鳝丝的家常做法，怎么做响油黄鳝丝好吃

第一步：黄鳝切丝，加料酒，生抽，胡椒粉，鸡精，淀粉，芝麻油少许调味。
第二步：姜蒜切末。葱切末。
第三步：取小碗加老抽，淀粉，清水调汁。
第四步：炒锅加热加点猪油，放姜蒜末，下调好味的黄鳝丝炒两三分钟，然后加小碗里的调汁中火炒一小会，再放点胡椒粉和芝麻油出锅装盘！
第五步：把装好盘的黄鳝丝中间加葱末，锅烧热油淋在葱末上！搞定！

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