凉拌海蜇丝

凉拌海蜇丝的做法
2015-04-06 发自 心食神 浏览: 标签:

凉拌海蜇丝的用料:

海蜇250克
香菜50克
蒜泥少许
红椒丝少许
小米椒一个
香醋适量
生抽少许
芝麻适量
白糖少许
食盐适量

教您凉拌海蜇丝的家常做法,怎么做凉拌海蜇丝好吃

  1. 淡海蜇丝洗净,倒入开水锅里后,约十秒立即捞出用冰水拔凉。沥干水分备用。

  2. 取一个稍微大点的容器,把海蜇丝,香菜段、红椒丝、小米椒末、蒜末放在一起,加适量的香醋、生抽、白糖、食盐搅拌均匀,最后淋上香油装盘。

心食神小贴士:

一、市场上卖的海蜇丝有盐腌的和没有盐的两种,如果买的是有盐的,用之前要把盐份清洗掉。
二、小米椒随个人喜好放,不能吃辣的别放。

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