家庭版牛肉酱
家庭版牛肉酱的简介：
炒饭，炒菜，当火锅调料都是极好的！
家庭版牛肉酱的用料：
| 牛肉 | 300克 |
| 豆豉 | 50克 |
| 番茄 | 1个大的 |
| 番茄酱 | 若干 |
| 冰糖 | 若干 |
| 黑胡椒粉 | 若干 |
| 海天黄豆酱 | 若干 |
教您家庭版牛肉酱的家常做法，怎么做家庭版牛肉酱好吃
牛肉，豆豉都切成小丁，番茄去皮切成小丁，大小随自己喜欢
牛肉放料酒，生粉拌下腌15分钟左右
锅里热油，下豆豉炒香，下牛肉末翻炒，牛肉炒得老嫩程度随自己喜欢
再下番茄丁翻炒，炒至酥烂
再入黄豆酱，番茄酱，小火熬煮，加入冰糖，小火慢熬，其间用铲子不停搅拌！
熬到水分干，酱汁浓稠撒胡椒粉出锅
玻璃罐提前用沸水煮开消毒，晾干后，倒入熬好的牛肉酱，瓶子倒扣挤空瓶内空气！
心食神小贴士：
一、其中的材料和调料都随自己口味调节，大小也是，嘟妈试过大肉块?杏鲍菇丁，做出来像是酱丁，做了好几次还是觉得小肉末最适合！二、这样的牛肉酱可以存放半个多月，炒得越干越容易保存，平时取的时候切记不碰到油和水！
