宫保鸡丁
宫保鸡丁的简介：
无葱版宫保鸡丁。不吃葱星人的福音！
宫保鸡丁的用料：
| 鸡胸生抽 | 220g |
| 青灯笼椒 | 一个 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 花生 | 两把 |
| 郫县豆瓣 | 一小勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 一小撮 |
| 醋 | 适量 |
教您宫保鸡丁的家常做法，怎么做宫保鸡丁好吃
腌鸡。处理鸡胸肉，切块。放入碗中，加入老抽，生抽，生粉和料酒。拌匀腌制半小时。腌制鸡肉的同时将青椒和黄瓜切块。
锅中热油，加郫县豆瓣炒出红油。再加入花椒和干辣椒，炒香。
加入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色。再加入少量老抽和生抽。再翻炒一分钟。
加入青椒，加少量水翻炒两分钟。
加入黄瓜，翻炒，加入白糖和醋。加入花生米。再翻炒一分钟。根据味道加盐或生抽。
出锅！撒上白芝麻！
