鸡丝羹

鸡丝羹的做法
2015-04-02 发自 心食神 浏览: 标签:

鸡丝羹的简介:

每到过年回老家,总是要炖鸡汤清汤。鸡汤很受欢迎而鸡脯肉却没人吃,这鸡丝羹就是用剩下的鸡肉做的,10分钟就能做好,过年早起喝上一碗,暖心暖胃。

鸡丝羹的用料:

鸡脯肉适量
鸡蛋适量
鸡汤适量
香菜适量
葱花适量
淀粉适量
适量

教您鸡丝羹的家常做法,怎么做鸡丝羹好吃

  1. 提前清炖好鸡汤备用。

  2. 要吃时将鸡肉捞出,切下鸡脯肉,沿鸡肉纤维方向撕成细丝。

  3. 鸡汤下锅烧热,加入水淀粉调成浓汤。

  4. 下入鸡丝搅匀,打入一个蛋花,

  5. 喜欢葱的多放葱,喜欢香菜的多放香菜,口味重的加点盐。

心食神小贴士:

一、鸡丝要细,要不然口感会柴
二、还可以加点香菇或豆腐小丁

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