土豆，胡萝卜洗干净，切小块备用。

鸡脯肉洗净切小块后放入料酒腌制一会儿，因为怕肌肉硬了所以不焯水。

这时开始煎土豆块和胡萝卜块，平底锅倒橄榄油油热后分别加入土豆块和胡萝卜块，煎至表面金黄后，把土豆块和胡萝卜块都放入平底锅里。

然后把咖喱块放入平底锅，和土豆胡萝卜一起翻炒，待咖喱块融化后，把所有的东西转入一个炒锅里。

加入事先准备好的纯牛奶，试个人口味加入一定比例的纯牛奶和水，然后大火煮开后小火再煮一会儿，最后大火熬汁，把咖喱熬稠，出锅前尝下味道看是否还需要加盐。

味道满意后，出锅，装进事先装好米饭的盘子里，ok。