双菇炒鸡柳

双菇炒鸡柳的做法
2015-04-02 发自 心食神 浏览： 标签：

双菇炒鸡柳的简介：

蘑菇口感爽脆，鸡肉鲜香嫩滑，绝对是道下饭菜～

双菇炒鸡柳的用料：

鲜茶树菇300克
海鲜菇300克
鸡胸一块
葱、姜、蒜、辣椒适量
料酒(腌制鸡柳用)少许
老抽(腌制鸡柳用)少许
蚝油(腌制鸡柳用)1匙
淀粉(腌制鸡柳用)1匙
胡椒粉(腌制鸡柳用)少许
香油少许

教您双菇炒鸡柳的家常做法，怎么做双菇炒鸡柳好吃

  1. 鸡胸肉切条，加料酒、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉抓匀腌制一会儿。

    双菇炒鸡柳的做法步骤1

  2. 海鲜菇和茶树菇分别洗净，开水下锅焯软，捞出滤干水分。

    双菇炒鸡柳的做法步骤2

  3. 把葱姜蒜和辣椒切好备用。

    双菇炒鸡柳的做法步骤3

  4. 热锅凉油下鸡柳用筷子划散。

    双菇炒鸡柳的做法步骤4

  5. 待鸡肉发白放入姜丝和一半的葱花翻炒。

    双菇炒鸡柳的做法步骤5

  6. 下双菇翻炒片刻。

    双菇炒鸡柳的做法步骤6

  7. 将剩下的葱、蒜、辣椒全部倒入翻炒片刻，加盐调味，加几滴香油提味，出锅。

    双菇炒鸡柳的做法步骤7

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