橄榄毛豆炒鸡片
橄榄毛豆炒鸡片的用料：
| 材料：1个普通盘 | |
| 鸡胸脯 | 半块约150g |
| 黑橄榄 | 10棵 |
| 毛豆 | 1把豆荚 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1茶勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 生抽 | 1勺 |
教您橄榄毛豆炒鸡片的家常做法，怎么做橄榄毛豆炒鸡片好吃
毛豆按实际情况，带壳或者不带壳，煮到粉
鸡胸快刀切3mm左右片。葱切圈，蒜和姜切末
鸡片用少量水、1勺橄榄油、1勺料酒、适量盐和胡椒、1茶勺淀粉腌制起来。做好其他准备工作，也就差不多可以用了
毛豆煮好后剥出来
锅里给油，将鸡片先炒变色，盛出，备用
用炒了鸡片的油，（不够的话再加些）将葱白、姜、蒜炒香
加入橄榄和毛豆，翻炒几分钟
最后加入鸡片，加盐和胡椒调味，给一勺生抽加鲜（喜欢纯白色的，省去胡椒和生抽，最后勾芡，出来的颜色会很漂亮），最后撒上葱绿，即可出锅
