箱子豆腐

箱子豆腐的做法
2015-04-02 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

箱子豆腐的用料:

豆腐适量
鲜虾适量
鸡脯肉适量
猪肉(牛羊肉也可以)适量
腊肠适量
香菇适量
马蹄适量
青笋适量

教您箱子豆腐的家常做法,怎么做箱子豆腐好吃

  1. 豆腐切成3cm见方、5cm长的长方体

    箱子豆腐的做法步骤1
  2. 放热油中炸成金黄色

    箱子豆腐的做法步骤2
  3. 配料切成粒

    箱子豆腐的做法步骤3
  4. 豆腐制成箱子形状

    箱子豆腐的做法步骤4
  5. 配料粒加制箱子时去掉的豆腐,先放水中焯一下,再用清油、盐、料酒、味精、鸡精、水淀粉炒成八宝馅料

    箱子豆腐的做法步骤5
  6. 制好的八宝馅装箱

    箱子豆腐的做法步骤6
  7. 上笼用大火蒸10分钟,浇上用高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、耗油、味精、水淀粉制成的卤汁即可

    箱子豆腐的做法步骤7

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