秘制猪蹄

秘制猪蹄的做法
2015-03-31 发自 心食神 浏览: 标签:

秘制猪蹄的简介:

综合了下厨房的几个方子之后~在悉尼city里面买到了猪蹄,让老板帮忙切好~没想到第一次做就大获成功!不需要高压锅哦!毕竟留学党买不到高压锅~

秘制猪蹄的用料:

猪蹄2个
花椒10-15颗
辣椒6个
葱结葱段4个
姜片3个
5辦
豆腐2块
料酒适量
生抽适量
老抽适量
适量

教您秘制猪蹄的家常做法,怎么做秘制猪蹄好吃

  1. 开水下猪蹄,煮沸即捞出

  2. 油热后,放入葱姜蒜花椒辣椒炒香

  3. 加料酒,生抽,炒香之后加两块腐乳

  4. 放入猪蹄炒香,加糖

  5. 加开水,加适量生抽老抽,煮沸后转小火,盖锅盖,小火慢炖1小时

  6. 放盐或糖调味,转大火收汁即可

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