绝对无与伦比的香辣猪蹄
绝对无与伦比的香辣猪蹄的简介：
以前只吃过呼猪蹄卤猪蹄酱猪蹄，不喜欢那种油腻腻带汤汁香料味太重的东西偶尔看到有人做香辣猪蹄，感觉好馋，所以自己来做。边做边品尝，边改进干巴巴脆脆的表皮才好吃，又重口又清爽
绝对无与伦比的香辣猪蹄的用料：
| 猪蹄 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 各种香料（花椒、香叶、八角这类） | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香芹 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
教您绝对无与伦比的香辣猪蹄的家常做法，怎么做绝对无与伦比的香辣猪蹄好吃
猪蹄用清水煮10分钟去油腻，反复冲洗干净
葱姜蒜切片和丝，锅内放水，加入葱姜蒜和生抽了解老抽，适量盐，冰糖，加入猪头，大火烧开煮30分钟转小火再1小时
猪蹄捞出反复冲洗干净，一定要把油腻腻的汤汁冲下去
香芹洗干净铺在烤盘下面，洗干净沥干的猪蹄撒上辣椒粉、孜然粒，放在香芹上，250度烤30分钟，表皮微焦
烤猪蹄中，把花生用保鲜膜包裹上敲碎擀碎。我用的黄飞鸿辣椒，本身就是香辣味特别好吃
锅热情，放一勺老干妈油辣椒，煸炒猪蹄30秒，撒香菜出锅，撒香菜碎
尽情吃吧，太香了，老干妈油辣椒简直是是神器！个人觉得煸炒几下比烤出来直接吃更好吃！
瞬间一扫而光，12块啊，太好吃了！
心食神小贴士：
煮猪蹄时香料可以不放，我试过了，依旧超级好吃，只放盐就可以香芹可放可不放，个人觉得放了更鲜
如果不用老干妈煸炒，烤得时候可以抹点橄榄油或烤肉酱
最大火烤的表皮微焦才好
