鱼香肉丝盖浇饭
鱼香肉丝盖浇饭的简介：
这个是非常简易版的鱼香肉丝，但是味道和色泽还是不错滴！材料准备好的话，5分钟就能搞定！！
鱼香肉丝盖浇饭的用料：
| 猪肉 | 250g |
| 辣椒 | 半个 |
| 木耳 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
教您鱼香肉丝盖浇饭的家常做法，怎么做鱼香肉丝盖浇饭好吃
猪肉切丝，用两小勺淀粉，两小勺生抽提前腌制一下
木耳，辣椒，胡萝卜切丝（由于本人不爱吃胡萝卜，所以成品中的胡萝卜省略）
取一小碗，用白糖，陈醋，生抽，淀粉加水提前调好鱼香汁，口味依个人口味调整。喜欢汁颜色深一点的，可以加入一到两小勺老抽。（调的时候可以边调边尝鱼香汁的口感）
锅内倒油，比平时炒菜的油多点，倒入腌制好的肉丝，炒到8成熟加入木耳丝，辣椒丝及胡萝卜丝，倒入调好的鱼香汁，然后收汁出锅，浇到米饭上即可。（喜欢拌饭是汁多的朋友可以在关火前多留点汁）
