原料备好洗净后，将鸡翅入水焯一下捞起，加料酒，黑胡椒，生抽腌制一会，这步骤常做，习以为常竟忘袅拍，失误失误......很简单的，以前吃鸡的博文中均有介绍

土豆，胡萝卜切块，蒜切末。这部分蔬菜可自由添加，其实加点洋葱或苹果，味道也不赖

锅中倒油，爆香蒜末后，倒入腌过的鸡翅，煸炒

鸡翅变色后，下入土豆和胡萝卜同炒，动作轻柔些，土豆易碎

锅中倒入一小碗牛奶，加入咖喱粉，少许盐，大火烧开

烧开后转小火，烧5分钟左右，加黑胡椒粉，收汁，可根据喜好留多少汤汁