咖喱盖浇饭
![咖喱盖浇饭的做法](/uploads/allimg/150330/3310.jpg)
咖喱盖浇饭的简介:
天天苦恼着吃什么…有一次在公交上和同事研究明天带什么饭,把司机给逗笑了…其中就提到了想吃咖喱,趁着周末,就默默地做了一道…
咖喱盖浇饭的用料:
土豆 | 1~2颗 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | 1个猪肉 |
猪肉 | 一块 |
教您咖喱盖浇饭的家常做法,怎么做咖喱盖浇饭好吃
将土豆、胡萝卜、猪肉切小块,洋葱切小片,将肉用盐、料酒、生粉腌制。
在锅中加一勺油,将肉炒至变色,盛出,锅里加油,放入土豆、胡萝卜,至微软时加入小肉丁。
将切好的洋葱放入锅中,和其他食材炒匀,加水,刚淹没食材,小火煨炖,为了提味可以加入切好的番茄。
将所有食材小火煮沸,因为没买咖喱块,我就用的平常的咖喱粉,加入咖喱粉,将颜色调匀。
因为没用咖喱块和浓汤宝,味道比较淡,可加少许盐和鸡精调味,最后煮好后用生粉加水,稍加勾芡,就大功告成啦。
将煮好的咖喱浇在准备好的米饭上,很有食欲感哦。
心食神小贴士:
一、加个小番茄可提味。二、因为家里没有鸡肉了就用猪肉代替了,条件允许的话,鸡胸脯肉最佳,或者也可以用鸡腿肉。
三、若想偷懒的话,用浓汤宝就可以了,就不用加其他调料了。