猪肉盖浇饭
![猪肉盖浇饭的做法](/uploads/allimg/150330/3308.jpg)
猪肉盖浇饭的用料:
米饭 | |
猪肉片 | |
鲜香菇 | 6朵 |
油菜 | 3棵 |
洋葱 | 小半个 |
鸡蛋 | 一个 |
红酒(料酒) | |
酱油 | |
糖 | 1大匙 |
教您猪肉盖浇饭的家常做法,怎么做猪肉盖浇饭好吃
先把米饭煮上,然后准备其他的材料。因为比较讨厌切肉,所以我用的是买来的火锅用的猪肉片,不需自己来打理,只要准备其他的配料:鲜香菇6朵,切粗条,油菜3棵,逐片洗净并且把菜梗和菜叶分开,洋葱小半个切丝,鸡蛋一个,红酒(或者料酒也成)+酱油+1大匙糖调成一小碗的汁儿
锅里加一小碗清水煮开,把调好的汁儿倒入,倒入洋葱,菜梗和香菇来煮
煮到洋葱变软的时候,把肉片逐片用筷子放入,然后放入菜叶,菜叶烫变色的时候,把打散的鸡蛋倒入锅里,拌匀,关火。盛在刚出锅的米饭上即可