猪肉盖浇饭
猪肉盖浇饭的用料：
| 米饭 | |
| 猪肉片 | |
| 鲜香菇 | 6朵 |
| 油菜 | 3棵 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 红酒（料酒） | |
| 酱油 | |
| 糖 | 1大匙 |
教您猪肉盖浇饭的家常做法，怎么做猪肉盖浇饭好吃
先把米饭煮上，然后准备其他的材料。因为比较讨厌切肉，所以我用的是买来的火锅用的猪肉片，不需自己来打理，只要准备其他的配料：鲜香菇6朵，切粗条，油菜3棵，逐片洗净并且把菜梗和菜叶分开，洋葱小半个切丝，鸡蛋一个，红酒（或者料酒也成）＋酱油＋1大匙糖调成一小碗的汁儿
锅里加一小碗清水煮开，把调好的汁儿倒入，倒入洋葱，菜梗和香菇来煮
煮到洋葱变软的时候，把肉片逐片用筷子放入，然后放入菜叶，菜叶烫变色的时候，把打散的鸡蛋倒入锅里，拌匀，关火。盛在刚出锅的米饭上即可
